与那国通信

亮君どうしたの〜

チ・チ・チラガー？×？？××？
何やってんだ〜

沖縄県外の方には衝撃の写真でしょうが、
沖縄の市場では普通の光景なんですよ＾＾　本当に普通＾＾

キッチンの賢司は又変な事しているし〜××

チラガーに指をつっこんでいるのはキッチンのKEN-G★
顔がチラガーに変身しているのはRYO★
愉快な仲間がレストランで働いてま〜す!(^^)!
皆様のお越しをお待ちしておりま〜す(^_-)-☆

怖い光景のはずが、観光のお客様にも大人気
ツーショットで、記念撮影をしたり、結構人気の場所だったりします！
チラガー（顔の皮）は、料理をしても最高
見た目と違って、「美人の元」　コラーゲンの固まりのような物
耳は、ミミガーと言い、ピーナツ和えや、ポン酢和え等
美味！　（私も大好物＾＾）

顔の部分は、ラフテーのように煮付けにしたりと、料理の幅はかなり広い、
沖縄では普通の食材ですよ〜
余す事無く料理をされる事は素晴らしいと思いませんか〜？

市場では加工され、お土産にも持ち帰りやすいように
真空や、レトルトで販売されております＾＾
興味のある方は、一度立ち寄ってみてはいかがですか？

※余談ですが、友人の中尾彬、池波志乃夫妻、
ソムリエの田崎真也氏など、この市場の大ファンなんですよ＾＾
沖縄に到着すると直行するほど市場好きなんです

夜明け前に写したのでちょっとまわりが暗いですが
アイランドの朝食です(^_-)-☆
女性のお客様から絶大なる人気のサラダのトッピングたちや
キッチン玉城さんのトロットロのスクランブルエッグ（＾ｖ＾）
お子様にも人気のモーニングカレー★
朝早くから出勤のスタッフはその朝食を見ながらの
仕事なのでお腹がぐう〜,,,なんてこともしょちゅう!(^^)!(笑)
マギー（でかいorジャンボ）あかねからでした〜(*^^)v

そんな朝から元気いっぱいのアイランドスタッフが皆様のお越しを
お待ち致しておりま〜す