旧盆入り！

沖縄は今日、９月１日（旧暦の８月１３日）から旧盆に入りました。
朝から、旧盆のお買い物！

マーケットでは、旧盆商戦真っ最中
今日は、ご先祖をお迎えする為に、「うんけージューシー」
（お迎えの炊き込みごはん）
をお供えします。

今日は、私がジューシー担当です＾＾
今、お鍋で豚肉がグツグツと茹でられ、ジューシーの
具材の仕込み中です

明日は、沖縄本島と、与那国島の旧盆の様子をお届け予定です！

昨日、お友達から、
Kちゃん「お夕食一緒にしない？？」
N「いいね〜　　どこ行く？」
Kちゃん「ラトリエに行きたいんだけど」
N「　OK！　OK！」
又、ラトリエに行く事になり、又々、カンパチ大会

先日もカンパチづくしを食べたので、
シェフが気を使って頂き、「違うメニューにしましょうか？」
ぜひぜひ！

一品目

ドーンっとカンパチ！　ラトリエでも与那国カンパチの終了が近い！
たっぷりのお野菜に、酸味の利いたソースが実に旨い、
全体に軽く長命草のパウダーがかけられ
与那国を意識して頂いた一皿

２品目

もちろんカンパチ
ほんのりハーブの香りがするパン粉がサクサクと
軽やかな感じ、マスタードが少しピリッとしていて魚特有のにおいが
良い香りになっていた
アルザスの白ワインとピッタリだ〜

その後、ダイエットと言いつつ「フォアグラ」＞＜

おっと、「うんけージューシー」急がねば！！
ご先祖様がお待ちかね＾＾