ここ何処？？

ここ何処だと思います〜？？

ホテルレストランです＾＾
本日、もみじ会御一行様　
与那国中学校第四期　卒業生の会
なんと、73歳の生年祝賀会が行なわれる為の、会場です！

今日は朝から雨のようでしたが、もみじ会パワーでしょうか、？
すっかり晴れています＾＾

昨日に引き続き、与那国特産品料理！
先日のガーラ、最後の料理になりました。

南牧場線の断崖絶壁で釣ったガーラのマリネフルーツとともに＾＾

最近品薄が続く長命草めんの冷製パスタ カッペリーニ風

ハーリーで、感動を与えてくれた上原かまぼこ店の練りを使った、
スモークーチーズ＆アスパラのムース風かまぼこ（おつまみです）＞＜
白ワインに合わせて＾＾

与那国食材、かなりいけてます
和洋中全てに与那国の食材は使えますね〜
もちろん、塩も与那国産！
ぴりっとパンチのきいた辛さは　与那国の練り唐辛子！

島のオオタニワタリ、島らっきょう等々、まだまだ隠れた
産物があると思います。
お泊まり頂いたお客様に島の恵みを味わって頂く為にも
もっともっとお勉強しなくてはいけませんね＾＾

頑張って島の食材を食べ歩きま〜す！
だって、この島を愛していますから